À Table ! Quand une rencontre devient une histoire de cuisine et de partage

Il y a des projets que l’on imagine longtemps. Et puis il y a ceux qui naissent presque naturellement, d’une rencontre, d’une envie commune et d’un goût partagé pour les bonnes choses.

À Table ! est né comme ça.

De ma rencontre avec Valérie Lepla-Leempoel, cuisinière et consultante food belge, fondatrice de Pistolet Original à Bruxelles, est très vite née l’envie de créer quelque chose ensemble.

Valérie avait déjà imaginé et fait vivre en Belgique des tables d’hôtes où la cuisine devenait un prétexte à la rencontre. De mon côté, avec L’F, j’ai toujours voulu que l’épicerie soit plus qu’une boutique : un lieu de vie, de découvertes, de dégustations et de partage.

Alors, finalement, il suffisait peut-être de pousser quelques meubles, de dresser une grande table au milieu de l’épicerie et de dire simplement :

À Table !

Une épicerie qui, le temps d’un soir, change de visage

Une fois les portes de la boutique fermées, L’F se transforme.

Les produits restent sur les étagères, les bouteilles nous entourent, la vaisselle dépareillée sort des placards et une grande table prend place au cœur de l’épicerie.

Une vingtaine de convives s’y retrouvent.

Certains viennent entre amis, d’autres en couple, certains ne se connaissent pas encore. Et c’est justement tout l’intérêt.

On s’installe, on goûte, on partage, on discute avec son voisin… et très vite, les conversations circulent autant que les assiettes.

Pas de manières. Pas de codes. Juste le plaisir d’être à table.

La cuisine de Valérie, l’univers de L’F

Pour chaque édition, Valérie imagine un nouveau menu, au gré des saisons, de ses envies, de ses inspirations et des produits.

Une cuisine généreuse et personnelle, nourrie de ses racines belges, de ses voyages et de toutes les saveurs qu’elle aime faire se rencontrer.

À L’F, je l’accompagne dans cette aventure en ouvrant les portes de mon univers : celui de l’épicerie fine, des producteurs, des produits que j’aime dénicher et, bien sûr, de la cave.

Car ici, pas de carte des vins imposée.

Chacun peut aller choisir sa bouteille directement dans la cave de l’épicerie, au tarif boutique, et la partager à table.

Une autre façon de vivre un dîner… puisque justement, À Table ! n’est pas tout à fait un restaurant.

À Table ! reprend ses quartiers à L’F

Après les premières éditions et une petite parenthèse estivale, la grande table est de nouveau dressée.

Pour ce nouveau rendez-vous du vendredi 18 septembre à 20h, Valérie nous emmène vers une cuisine chaleureuse, généreuse et voyageuse, aux parfums du bassin méditerranéen.

Au menu :

Apéritif

Entrée
Falafel et yaourt ail-concombre

Plat
Kefta d’agneau
Aubergines au tahiné et grenade

Dessert
Flan à la fleur d’oranger

Café

Un menu qui sent encore un peu l’été, les épices, les herbes fraîches et les grandes tablées que l’on n’a pas envie de quitter.

Le dîner est proposé à 60 € par personne, hors vins.

Et comme toujours pour À Table !, les vins seront à choisir directement dans la cave de L’F, pour accompagner le dîner selon ses goûts et ses envies.

Finalement, À Table !, c’est quoi ?

C’est venir dîner dans une épicerie lorsque celle-ci est fermée.

C’est découvrir, à chaque rendez-vous, la cuisine et les inspirations de Valérie.

C’est choisir une bouteille sur une étagère.

C’est s’asseoir à côté de quelqu’un que l’on ne connaissait peut-être pas une heure auparavant.

C’est parler cuisine, voyages, produits, Corse, Belgique… ou tout autre chose.

C’est prendre son temps.

Et surtout, c’est retrouver quelque chose de très simple que nous aimons parfois oublier :

le bonheur d’être ensemble autour d’une table.

Au fil des éditions, c’est finalement cela que nous avons envie de faire grandir avec À Table ! : non pas simplement organiser des dîners, mais créer un rendez-vous, une ambiance et, peut-être, une petite communauté de gourmands qui aiment autant les belles assiettes que les belles rencontres.

Et pour nous, c’est probablement la plus jolie manière de faire vivre L’F autrement.

Dominique Ferrero & Valérie Lepla-Leempoel

Prochain rendez-vous

À TABLE !
Vendredi 18 septembre – 20h

📍 L’Épicerie Fine L’F – Porticcio

60 € par personne – hors vins
Uniquement sur réservation

www.epicerie-lf.com